Пластинчатые грибы. Рыжик (еловик, рядка) растет
преимущественно в еловых лесах с июля до октября. Шляпка мясистая,
плоская, у молодого гриба выпуклая, у старого вдавленная, гладкая,
рыжевато-красного цвета, с белыми и красными кругами. Нижняя поверхность
шляпки коричневая, с частыми сбегающими книзу пластинками. Ножка
короткая, вначале плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой. Мякоть
на изломе оранжево-красного цвета.
Груздь. Шляпка белая, иногда зеленовато-белая, у молодого гриба
плосковыпуклая, позднее становится коронко-образной. Ножка белая,
толстая, короткая, полая. Мякоть плотная, белая, ломкая, выделяет густой
белый жгучий на вкус сок.
Подгруздь (желтый груздь, подгруздок) растет в хвойных и
смешанных лесах с середины лета до осени. Шляпка в середине вогнутая,
желтоватого цвета, мохнатая, края вогнуты внутрь. Пластинки белые. Ножка
толстая, короткая, полая. Мякоть белого цвета, сочная. Опенок настоящий (осенний) растет с августа до заморозков
группами на старых пнях и корнях деревьев. Шляпка круглая, позднее
распростертая, медного цвета, с мелкими коричневыми чешуйками. Пластинки
сначала светлые, затем бурые. Ножка гриба тонкая, длинная, полая.
Мякоть светло-бурого цвета.
Лисичка растет обычно гнездами с середины июля по октябрь. Шляпка
у молодого гриба выпуклая, затем становится плоской и, наконец,
воронкообразной, по краю волнистая, изрезанная, имеет цвет яичного
желтка. Пластинки низкие, набегающие на короткую плотную ножку. Мякоть
бледно-желтая, резинистая.
Волнушка (волнянка, краснуха) растет в смешанных лесах с июля и
до поздней осени. Шляпка розовато-красноватая, мохнато-пушистая,
посредине вдавленная. Пластинки беловатые, ножка полая. Мякоть белая,
выделяет острый горький сок.
Белянка растет в низких местах с середины лета до поздней осени.
Шляпка у молодого гриба выпуклая, затем вдавленная и, наконец,
ворнкообразная. Цвет шляпки сначала белый, затем сероватый или
желтоватый. Ножка плотная, короткая, гладкая. Мякоть плотная, белая,
выделяет острый белый сок.
Валуй (бычок) растет с июля по октябрь. Шляпка у молодого гриба
почти шаровидная, позднее распростертая, сильно слизистая,
буровато-желтого цвета. Пластинки белые. Ножка плотная, белого цвета.
Мякоть плотная, грубая с резким запахом.
|